Το 4ο του βιβλίο έχει γράψει ο Στάνλεϊ Τούτσι και ασχολείται και πάλι με το φαγητό και συγκεκριμένα με το τι έφαγε μέσα σε ένα χρόνο σε πλατό ταινιών (συμπεριλαμβανομένου του Conclave στην Ιταλία), στο σπίτι του, σε ταξίδια και αλλού.

«Γράφοντας αυτόν τον απολογισμό των πιάτων που έχω φάει, μαγειρέψει και μοιράζομαι με τους φίλους και την οικογένειά μου κατά τη διάρκεια ενός έτους, ήθελα να αποτίσω φόρο τιμής στον κεντρικό ρόλο που παίζει το φαγητό στη ζωή μου και επίσης να αναγνωρίσω τη δύναμή του να διαμορφώσει ποιοι είμαστε και το πώς μας συνδέει» αναφέρει ο συγγραφέας.

Το βιβλίο έχει μια αρκετά λογική διάσταση, και φέρει τον τίτλο «What I Ate in One Year» και ο ηθοποιός-συγγραφέας μεταφέρει σκέψεις, μυρωδιές και στιγμές επάνω από ένα πιάτο φαγητού.

Το What I Ate in One Year έχει τη μορφή ημερολογίου. Το βιβλίο ξεκινά τον Ιανουάριο του 2023, με τον βραβευμένο με Χρυσή Σφαίρα και Έμμυ ηθοποιό, να έχει μόλις φτάσει στη Ρώμη για να γυρίσει την ταινία Conclave, ένα θρίλερ για τον Πάπα βασισμένο στο μυθιστόρημα του Ρόμπερτ Χάρις. Ήδη του λείπουν η γυναίκα και τα παιδιά του και βρίσκεται σε ένα όχι και τόσο φιλόξενο ξενοδοχείο. Στη Ρώμη έχει όμως τους συμπρωταγωνιστές του. Η μία είναι η Ιζαμπέλα Ροσελίνι, που τον πηγαίνει σε ένα εστιατόριο που αγαπούσε η μητέρα της, η Ίνγκριντ Μπέργκμαν, όπου μια πληθώρα καλόγριες τραγουδάνε υμνούς στους θαμώνες όσο τρώνε. Ο άλλος είναι ο Ραλφ Φάινς, με τον οποίο ο Τούτσι μοιράζεται την προτίμηση για τα πιο απαλά, λιγότερο τανικά κόκκινα κρασιά της βόρειας Ιταλίας.

Πολλές και γκλάμουρ εμπειρίες μαζί με γεύσεις περίεργες αλλά και απλές. Ο ηθοποιός αγαπά να ταξιδεύει με τρένο, να τρώει μόνος του σε εστιατόρια χωρίς να περιμένει ειδική μεταχείριση από τους σερβιτόρους. Μεταξύ των επιθυμιών που περιγράφει στο What I Ate in One Year είναι και μια σαλάτα από φύλλα ταραξάκου, ένα πιάτο που του θυμίζει την παιδική του ηλικία, όταν οι Ιταλοί μετανάστες της Δυτικής Τσέστερ, στη Νέα Υόρκη, τα μάζευαν από τα πεζοδρόμια που οδηγούσαν στο Μανχάταν (ενώ ο Τούτσι τώρα ζει στο δυτικό Λονδίνο, οι Αμερικανοί γονείς του είναι Ιταλικής καταγωγής).

Ο Τούτσι έχει ήδη γράψει τρία best-seller βιβλία για το φαγητό, και το συγκεκριμένο βιβλίο συμπληρώνει την τετράδα εξαίσια. Αν είστε λάτρης του φαγητού και του ηθοποιού σπεύσατε.