Θεσσαλονίκη: μία πόλη, χίλιες διαδρομές

30 Σεπτεμβρίου 2015

Κάθε φορά όταν βρέχει στη Θεσσαλονίκη το μόνο που θέλω να κάνω είναι να πάρω μια ομπρέλα να φορέσω γαλότσες και να βγω σαν άλλος Gene Kelly και να τραγουδήσω στο κέντρο αυτής της πόλης I’m singing in the rain!
Για τον απλούστατο λόγο πως αυτή η πόλη είναι υπέροχη όταν ο καιρός χαλάει. Όλοι μαζευόμαστε μέσα σε μαγαζάκια- τρύπες, η πόλη μυρίζει βροχή και όλα παρασύρονται σε έναν ατέλειωτο χορό χρωμάτων, γεύσεων και μουσικής.

Ας μιλήσουμε λίγο για τη Θεσσαλονίκη λοιπόν. Πριν κάποιο διάστημα συμμετείχα σε ένα σεμινάριο του προγράμματος Κωστής Παλαμάς σε συνεργασία με το τμήμα δημοσιογραφίας και ΜΜΕ του ΑΠΘ. Το θέμα του σεμιναρίου ήταν ταξιδιωτική δημοσιογραφία. Και πραγματικά με ταξίδεψε. Που αλλού; Στη Θεσσαλονίκη. Εμπνεόμενη από αυτό είπα να γράψω λίγες λέξεις.

Μια πόλη, χίλιες διαδρομές.
Πρόκειται για μια πρωτεύουσα της Ευρώπης που τα συνδυάζει όλα. Θάλασσα και βουνό, άθληση και ξεκούραση, διασκέδαση και χαλάρωση. Και το κυριότερο; Φαγητό. Καλό μεσογειακό υγιεινό φαγητό.


Ας τα πάρουμε όμως από την αρχή. Σκέψου πως είσαι ένας ταξιδευτής και πολίτης του κόσμου που γυρίζει την Ευρώπη και ξαφνικά μια μέρα αποφασίζεις να έρθεις στη μικρή μας πόλη. Και κάπως έτσι πρέπει και εμείς, οι μόνιμοι κάτοικοι να βλέπουμε την πόλη μας καθημερινά. Σαν ταξιδιώτες. Έτσι την αγαπάμε περισσότερο. Δεν την θεωρείς κτήμα σου, απλά πιστεύεις πως σε φιλοξενεί. Περαστικοί είμαστε όλοι άλλωστε…

Βάζοντας πρόγραμμα
Είναι πρωί. Εννιά η ώρα. Μόλις έχεις ξυπνήσει στο σπίτι σου, στο ξενοδοχείο σου, στο Airbnb σου και πεινάς. Και για φαγητό και για περιπέτειες. Όπου και να είσαι στο κέντρο γνωρίζεις σίγουρα που χτυπάει η καρδιά της πόλης. Στην πλατεία Αριστοτέλους. (Κι αν δεν γνωρίζεις, είναι πανεύκολο με μια ερώτηση να τη βρεις).Τεράστια, σχεδιασμένη στα πρότυπα της τότε Ευρωπαϊκής αισθητικής από τον Γάλλο αρχιτέκτονα Ερνέστ Εμπράρ δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από ανάλογες πλατείες του εξωτερικού. Βολτάρεις και παίρνεις το παραδοσιακό κουλούρι σου από τα πλανόδια καροτσάκια που είναι πάντα φρέσκο και με άφθονο σουσάμι και συνεχίζεις την πορεία σου προς την αρχαία αγορά. 

Αν πάλι το κουλούρι δεν σε ικανοποιεί δοκίμασε την μπουγάτσα του Γιάννη, αλλά πρέπει να περπατήσεις λίγο καθώς βρίσκεται στην οδό Μητροπόλεως. Με το λεωφορείο 3 από την Αριστοτέλους έφτασες σε 5 λεπτά! Στον Γιάννη δοκίμασε μπουγάτσα με μερέντα, με κιμά και επάλειψη με γιαούρτι ή την κλασική κρέμα! Σε όλες τις μορφές της υπόσχεται να σε καταπλήξει…

Ωστόσο αν το κουλούρι είναι ΟΚ, τότε συνέχισε τη βόλτα προς την επάνω μεριά της πλατείας Αριστοτέλους και λίγο πιο πάνω από την Εγνατία για να θαυμάσεις και να αποτίσεις φόρο τιμής στους αρχαίους πρόγονους μας αλλά και να πιεις και τον καφέ σου στα μικρά και όμορφα μαγαζάκια της περιοχής. 

H ΧΑΝΘ

Η περιπέτεια ξεκινά καθώς κατευθύνεσαι προς τη ΧΑΝΘ και ετοιμάζεσαι να μπεις στο χρονοντούλαπο για ένα ταξίδι στην αρχαία Μακεδονία μέσω των γνωστών μουσείων της πόλης όπως το Αρχαιολογικό αλλά και το Βυζαντινό Μουσείο που βρίσκονται σχεδόν απέναντι το ένα από το άλλο. Πριν τη ΧΑΝΘ μπορείς να ρίξεις και μια ματιά στα μαγαζιά της Τσιμισκή και να ψωνίσεις το κατιτίς σου από μεγάλες διεθνείς αλυσίδες ρούχων που βρίσκονται εκεί. 

Στα δυο αυτά μουσεία της Θεσσαλονίκης μπορείς να κατανοήσεις το πως ζούσαν οι αρχαίοι λαοί της Μακεδονίας αλλά και να δεις αντικείμενα της καθημερινότητας των προγόνων αυτού του τόπου. Επίσης ένα κομμάτι του ορθόδοξου κόσμου του Βυζαντίου βρίσκεται εδώ.Έπειτα από δυο μουσεία και ένα κουλούρι με καφέ, το στομάχι διαμαρτύρεται και θέλει… τροφή! Παίρνοντας οποιαδήποτε λεωφορείο έξω από το Βυζαντινό μουσείο αλλά με κατεύθυνση προς το κέντρο, κατέβα στη στάση Αριστοτέλους. Ανηφόρισε και σταμάτα στον μικρό δρόμο της Ερμού. Έφτασες μόλις στον  παράδεισο γαστρονομίας στην καρδιά της αγοράς. Εδώ οι επιλογές είναι πολλές. Πλατεία Άθωνος για ταβέρνες με κρέας και λίγα θαλασσινά, αγορά Μοδιάνο, Καπάνι και Μπεζεστένι για ζαρζαβατικά, κρέατα, μυρωδικά και ψαρικά για το σπίτι. Άκου τους καταστηματάρχες, μύρισε και γεύσου τα προϊόντα. Κάτσε στο Roots (και για vegan) στην οδό Μπαλάνου και αγόρασε παραδοσιακά προϊόντα στο Ραγιάν στην ίδια οδό. Ένα εκπληκτικό μπακάλικο που θα σε καταπλήξει.


Κι αν ήθελα μπουγάτσα με μερέντα;

Για όσους γεύτηκαν την μπουγάτσα και φύγανε από την Αριστοτέλους αλλά γέμισαν αρκετά το στομάχι τους, η διαδρομή αλλάζει λίγο με κατεύθυνση εκτός κέντρου. 
Πριν την αναχώρηση βέβαια μην παραλείψεις να περάσεις και από τον Λοξία, το πιο παλιό ιστορικό και λογοτεχνικό βιβλιοπωλείο της πόλης όπου μπορείς να διαβάσεις και να πιεις καφέ!
Έπειτα πάρε το λεωφορείο 58 και πήγαινε Χορτιάτη. 

Ανηφόρισε στο χωριό και γέμισε τα πνευμόνια σου με καθαρό αέρα! Αφού πάρεις  βαθιές αναπνοές κάνε και τη βόλτα σου εκεί. Για τους φυσιολάτρες καλό θα ήταν το περπάτημα μέχρι το ΣΕΟ καταφύγιο. Εκεί σε περιμένει για μεζέ και ούζο η Σουζάνα και ο Γιώργος. Αξία ανεκτίμητη. Κατεβαίνοντας και πάλι με λεωφορείο στο κέντρο, ανηφόρισε στο Μπιτ Παζάρ. Φαγητό και ποτό ρέει άφθονο εδώ και σε καλές τιμές καθώς η νεολαία της πόλης το έχει κάνει στέκι. Στην περιοχή θα βρείς και παλιατζίδικα με αντίκες, έπιπλα εποχής και μικρά αντικείμενα την ημέρα και σε ώρες καταστημάτων. Εκεί κοντά στην οδό Φιλίππου με Τοσίτσα, μερακλήδες αναπαλαιώνουν παλιά design έπιπλα. Για τους λάτρεις του ρετρό μόνο…Μετά την γαστριμαργική περιπλάνηση φεύγεις για μια βόλτα και ένα γρήγορο εσπρεσάκι στα καφέ με θέα την παραλία για να «πιάσεις» το vibe των νέων με εναλλαγές κουλτούρας και καφέ στα μαγαζιά της παραλίας.

Αφού απόλαυσες το καφεδάκι σου, νοίκιασε ένα ποδήλατο του δήμου της πόλης και χάζεψε τους περαστικούς που διανύουν όλη την παραλία με τα πόδια και άκου ήχους από πλανόδιους ντόπιους καλλιτέχνες και συγκροτήματα. Γιατί όχι, αγόρασε και το CD τους. Είναι καλό, ως συνήθως.

Ο δρόμος σου θα σε βγάλει στο Μέγαρο Μουσικής. Εκεί προχώρα με κατεύθυνση ανατολικά μέχρι το πρώτο ταβερνάκι που θα συναντήσεις εκεί και έπειτα ανέβα στην παλιά ξύλινη αποβάθρα και πάρε μια ιδέα της παλιάς Θεσσαλονίκης.  Extra tip: στη διαδρομή σου αν συναντήσεις το αυτοκινούμενο μπαρ ‘modbar’ δροσίσου άφοβα. Η barwoman Σοφία θα μοιραστεί μαζί σου τις …σοφίες της και θα σου μάθει να κάνεις και κοκτέιλ! Γνώση και δροσιά, δύο σε ένα!

Αν θέλεις να δεις και περιοχές εκτός κέντρου, πάρε το ποδηλατάκι σου με κατεύθυνση ανατολικά προς τον ναυτικό όμιλο και το Καραμπουρνάκι με μια στάση στο beach bar όπου ηλιοκαμένοι και αλατοδαρμένοι ιστιοπλόοι και κωπηλάτες παλεύουν με τις …βάρκες τους! Προχωρώντας προς την Καλαμαριά ανακάλυψε τα δρομάκια απέναντι από το στρατόπεδο Κόδρα και απόλαυσε τη θέα, το ηλιοβασίλεμα αλλά και την μπάρα δημητριακών σου που ψώνισες από τα υγιεινά καταστήματα παραπάνω. Συνεχίζεις στην Αύρα ή στην άσφαλτο Αρετσού για ξεκούραση παρέα με ένα καφέ στη χόβολη.Η ώρα περνάει και η κούραση έρχεται οπότε γύρνα πίσω, άφησε το ποδήλατο και πάρε ένα ταξί ή αν δεν απομακρύνθηκες μέχρι την Καλαμαριά πάρε την πολιτιστική γραμμή από το Βασιλικό θέατρο δίπλα στον λευκό πύργο και ετοιμάσου για Άνω Πόλη. Όλη η Θεσσαλονίκη πιάτο!

Και αν δεν θέλω να πάρω ποδήλατο;

Για όσους δεν ξέρουν ποδήλατο, ή δεν θέλουν να κουραστούν οι παλιές εμπορικές στοές της πόλης από την επάνω μεριά της Εγνατίας τους περιμένουν και βρίσκονται διάσπαρτες σε όλο το κέντρο. Εκεί υπάρχουν και μοντέρνα μπαράκια όπως τα Tropicana και Extravaganza, για ιδιαίτερα κοκτέιλ και δημιουργική ελληνική κουζίνα. Χάσου μέσα στα μικρά στενά της πόλης, αξίζει…

Όλο το απόγευμα είναι δικό σου μέχρι να σκοτεινιάσει! Πήγαινε μια πολιτιστική βόλτα στα Κάστρα και στο Γεντί Κουλέ μέχρι την Μονή Βλαττάδων που συγκαταλέγεται μέσα στα μνημεία της UNESCO. 


Εκεί που η νύχτα γίνετε μέρα 

Η μέρα έχει παραχωρήσει τη Θεσσαλονίκη στη νύχτα και τα φώτα της πόλης ανάβουν. Κατηφόρισε με τα πόδια προς το κέντρο και κάνε μια στάση στην οδό Κασσάνδρου για γλυκιά κρέμα ή γιαούρτι για τον δρόμο. Μην παραμελήσεις να θαυμάσεις και το Αλατζά Ιμαρέτ, τζαμί του 15ου αιώνα που στέκει ακριβώς δίπλα και είναι υπέροχα φωτισμένο τη νύχτα. Η νύχτα θέλει ποτό και χαλάρωση οπότε λίγα βήματα παρακάτω το παλιό Γενί Χαμάμ, ένα πανέμορφο κτίριο της Οθωμανικής περιόδου, στεγάζει σήμερα την Αίγλη. Η αίσθηση του παλιού θερινού σινεμά στην αυλή του και η μυστικιστική ατμόσφαιρα μέσα, παρέα με ένα καλό κρασί ή μπύρα είναι η κατάλληλη κατάληξη μιας υπέροχης μέρας. Επιπλέον για τους πεινασμένους η Αίγλη διαθέτει και μενού.  
Αν πάλι θέλεις κάτι λιγότερο κοσμικό και πιο χαλαρό μπορείς να φύγεις για το κέντρο και να κατέβεις στη Βαλαωρίτου. Κάνε την βόλτα σου και προσανατολίσου έπειτα δεξιά στην φράγκικη συνοικία, περιπλανήσου και κουνήσου σε ρυθμούς λάτιν ή ροκ ή γιατί όχι ενσωματώσου στις ομάδες της πόλης και χόρεψε μαζί τους.

Μια ακόμη όμορφη επιλογή είναι και τα λιθόστρωτα Λαδάδικα εκεί κοντά. Δεν μοιάζουν με κανένα άλλο μέρος της πόλης. Βγαλμένα από άλλες εποχές, με καλοδιατηρημένα κτίρια και υγρούς δρόμους τα Λαδάδικα σήμερα προσφέρουν όλες τις μορφές διασκέδασης.  Φαγητό, ποτό αλλά και έντονο clubbing.Τα μπακαλιαράκια με τη μυστική συνταγή του Αρίστου στο ομώνυμο μαγαζί θα σε ταξιδέψουν νοερά σε θάλασσες και καταγάλανα νερά παρέα με λίγο ουζάκι.     

Μετά το φαγητό κατέβα στο λιμάνι και μπες μέσα. Βόλτα και παρέα με τους νέους της πόλης. Αν η τύχη σου δουλεύει μπορεί να πετύχεις και κάποια συναυλία δωρεάν που διοργανώνεται εκεί.Το πρωινά εκεί υπάρχει και η …άλλη Θεσσαλονίκη μέσα από το καφέ του Μουσείου Φωτογραφίας. Υπέροχη θέα, απίστευτη ηρεμία.    


Η Θεσσαλονίκη σήμερα προφέρει πολλές επιλογές. Και στον επισκέπτη και στον ντόπιο και στον τουρίστα. Όλοι είναι καλοδεχούμενοι πια σε αυτήν την πολυπολιτισμική πόλη και οι προτάσεις διασκέδασης και καλοζωίας είναι υπέρ του δέοντος πολλές και όλες καλές. Και γι’ αυτό οικοδομήθηκε και αυτό το κείμενο. Για να αναφερθεί σε λίγες από αυτές.
Μέσα σε μια τάξη του ΑΠΘ, με μια παρέα  Θεσσαλονικέων και μη, όλοι θέλαμε να δώσουμε την δική μας πρόταση για το πως ένας άνθρωπος μπορεί να περάσει καλά στην πόλη του. Πήρα απλώς ένα μέρος των προτάσεων και ιδεών αυτών και τα έκανα κείμενο. Επίσης όλες οι φωτογραφίες του κειμένου ανήκουν στην παρέα αυτή.

 Η τάξη ήταν μέρος των σεμιναρίων του προγράμματος «Κωστής Παλαμάς» που αποτελεί σύμπραξη της Γενικής Γραμματείας Μέσων Ενημέρωσης, του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών και του Αριστοτέλειου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης, του Τμήματος Δημοσιογραφίας και ΜΜΕ, υλοποιείται στο πλαίσιο του Επιχειρησιακού Προγράμματος «Εκπαίδευση και Δια Βίου Μάθηση», και συγχρηματοδοτείται από την Ευρωπαϊκή Ένωση (Ευρωπαϊκό Κοινωνικό Ταμείο – ΕΚΤ) και από Εθνικούς Πόρους. Να σημειωθεί πως ο επιστημονικός υπεύθυνος του προγράμματος Κωστής Παλαμάς για το ΑΠΘ είναι ο επίκουρος καθηγητής δημοσιογραφίας του τμήματος δημοσιογραφίας και ΜΜΕ Αντώνης Σκαμνάκης.

Οι φοιτητές της τάξης «Ταξιδιωτική Δημοσιογραφία» ή αλλιώς οι…Thessalonican ήμασταν: Κωνσταντίνος Λύρατζης, Άννα Θεοχαρίδου, Κατερίνα Καταϊφτσή, Μαριάννα Τζούλη, Γιώργος Μητώνας, Μαρία Αθανασιάδου, Μεταξία Υψηλάντη, Βαγγέλης Γιασιμακόπουλος, Ελπινίκη Κωνσταντινίδου, Αθηνά Ζάχου, Μαρίνα Σόνους, Γεωργία Σκονδράνη, Μαρία Κουζούφη, Μαριλένα Βασιλειάδη. Οι εισηγήτριες Κλειώ Κεντερελίδου, Φανή Γαλατσοπούλου. 

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s